Laboratorium Program Studi S1 Gizi
Laboratorium merupakan salah satu fasilitas utama di Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Singaperbangsa Karawang (UNSIKA). Fasilitas ini menjadi penunjang vital dalam kegiatan pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat.
1. Laboratorium Analisis Zat Gizi
Fasilitas penunjang kompetensi mahasiswa dalam bidang kimia, biokimia, dan analisa kandungan zat gizi makronutrien.
Fasilitas & AlatAlat gelas kimia, lemari asam, ekstraktor lemak soxhlet, nitrogen analyzer, digestive furnace, water bath, oven listrik, dan rotary evaporator.
Mata Kuliah Terkait2. Laboratorium Dietetik dan Kulinari
Mengembangkan kompetensi dalam bidang pelayanan gizi dan dietetik bagi mahasiswa.
Fasilitas & AlatKompor gas, meja stainless, oven listrik, microwave, blender, mixer, food processor, alat masak, dan alat saji lengkap.
Mata Kuliah Terkait3. Laboratorium Pendidikan & Konseling Gizi
Fasilitas untuk kompetensi edukasi gizi, konseling, serta pengambilan dan pengolahan data gizi.
Fasilitas & AlatInfokus, cakram gizi, food model, media konseling, leaflet, lembar balik, dan laptop dengan aplikasi pendukung.
Mata Kuliah Terkait4. Laboratorium Teknologi Pangan & Uji Sensoris
Mengintegrasikan teknologi pangan dan riset sensoris dengan ciri khas kuliner dan industri.
Fasilitas & AlatOven, alat sterilisasi, penepungan, penggiling daging, vacuum sealer, bain marie, packing machine, smart board, dan ruang uji sensoris AC.
Mata Kuliah Terkait5. Laboratorium Antropometri
Fasilitas untuk mengembangkan kompetensi mahasiswa dalam bidang penilaian status gizi secara presisi.
Fasilitas & AlatTimbangan digital, microtoise, lingkar meter, skinfold caliper, stadiometer, dan BIA (Bioelectrical Impedance Analysis).
Mata Kuliah Terkait6. Laboratorium Pengembangan Produk Pangan & Kuliner
Pembelajaran dengan pendekatan semi industri, mencakup proses pengemasan dan sterilisasi produk.
Fasilitas & AlatAlat packaging mesin, sterilisasi makanan, freezer besar, deep fryer, penggiling daging, dan alat penepungan.
Mata Kuliah TerkaitStruktur Pengelola Laboratorium Gizi Unsika
| Jabatan | Nama Pengelola |
|---|---|
| Kepala Laboratorium Gizi | Ratih Kurniasari, S.Gz., M.Gizi |
| Laboran 1 | Hanny Aqmarina Nurfita, A.Md |
| Laboran 2 | Ainun Zakiyatul Fitri, S.Gz |
Akses Daftar Alat Laboratorium
| No | Nama Laboratorium | Aksi |
|---|---|---|
| 1 | Laboratorium Dietetik dan Kulinari | Buka List Alat |
| 2 | Laboratorium Pengolahan Pangan | Buka List Alat |
| 3 | Laboratorium Pendidikan Gizi | Buka List Alat |
| 4 | Laboratorium Antropometri | Buka List Alat |
| 5 | Laboratorium Analisis Zat Gizi | Buka List Alat |
Standar Operasional Prosedur (SOP)
| No | Kategori Prosedur | Link Dokumen |
|---|---|---|
| 1 | SOP Peminjaman Alat Laboratorium | Lihat SOP |
| 2 | SOP Pengembalian Alat Laboratorium | Lihat SOP |
| 3 | SOP Peminjaman Ruangan Laboratorium | Lihat SOP |
| 4 | SOP Pengganti Alat Rusak atau Hilang | Lihat SOP |
| 5 | SOP Penggunaan Laboratorium | Lihat SOP |
| 6 | SOP Penerimaan Alat dan Bahan | Lihat SOP |
| 7 | SOP Stock Opname | Lihat SOP |
Informasi Layanan, Alamat & Kontak
Jl. HS. Ronggo Waluyo, Puseurjaya, Karawang.
Jum’at: 08.00 – 16.30 WIB
*Istirahat: 12.00 - 13.00 WIB
Ainun Zakiyatul: 085724900126
Link Peminjaman Alat (Scan QR / Klik):
Form Peminjaman Alat