SELAMAT DATANG DI WEBSITE FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS SINGAPERBANGSA KARAWANG. ANDA MEMASUKI KAWASAN ZONA INTEGRITAS MENUJU WILAYAH BEBAS DARI KORUPSI (WBK) DAN WILAYAH BIROKRASI BERSIH DAN MELAYANI (WBBM)
Slide 1 Slide 1 Slide 1 Slide 2 Slide 3 Slide 5 Slide 6 Slide 7 Slide 8 Slide 9 Slide 10 Slide 11 Slide 12 Slide 13 Slide 14 Slide 15 Slide 16
Banner Image

Program Studi S1 Gizi

History of the Nutrition Study Program

History of the Nutrition Study Program The Nutrition Study Program was officially established on April 16, 2018, based on the Decree of the Minister of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesia No. 358/KPT/I/2018

Video Profil Program Studi

Visi

Menjadi program studi yang inovatif, kompetitif dan unggul dalam upaya promotif dan preventif pada peningkatan mutu kesehatan melalui pengembangan gizi industri dan kuliner pada tahun 2029.

Misi

  1. Menyelenggarakan pendidikan gizi yang berkualitas dan berorientasi promotif dan preventif untuk menghasilkan lulusan yang kompeten dan adaptif dengan keunggulan bidang gizi industri dan kuliner.
  2. Melaksanakan penelitian yang inovatif dan berdaya guna dalam peningkatan mutu kesehatan melalui pengembangan gizi industri dan kuliner.
  3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berbasis hasil kajian ilmiah yang mendukung upaya promotif dan preventif dalam gizi industri dan kuliner.
  4. Mengembangkan kemitraan strategis dengan industri, institusi kesehatan, pemerintah, dan pemangku kepentingan lainnya untuk mendukung peningkatan mutu lulusan, penelitian, dan pengabdian masyarakat di bidang gizi industri dan kuliner.

Tujuan

  1. Menghasilkan lulusan yang kompeten, profesional, dan berdaya saing dalam bidang gizi industri dan kuliner, serta memiliki kemampuan promotif dan preventif sesuai standar kompetensi. Menghasilkan penelitian yang inovatif dan aplikatif dalam bidang gizi industri dan kuliner untuk mendukung peningkatan mutu kesehatan masyarakat serta pengembangan ilmu gizi.
  2. Menghasilkan penelitian yang inovatif dan aplikatif dalam bidang gizi industri dan kuliner untuk mendukung peningkatan mutu kesehatan masyarakat serta pengembangan ilmu gizi.
  3. Menyelenggarakan pengabdian kepada masyarakat yang berbasis hasil kajian ilmiah dan tepat guna untuk mendukung upaya promotif dan preventif serta peningkatan mutu kesehatan melalui penerapan gizi industri dan kuliner.
  4. Mengembangkan kemitraan strategis dengan industri, institusi kesehatan, pemerintah, dan lembaga masyarakat untuk meningkatkan mutu lulusan serta memperluas pelaksanaan kegiatan kolaboratif seperti joint research, joint publication, joint community service, dan program pengembangan di bidang gizi industri dan kuliner.

Profil Sumber Daya Manusia

Profil Dosen
No Nama Lengkap NIP / NIDN Jabatan Fungsional / Departemen
1Dr. Al Mukhlas Fikri, S.Gz., M.Si199407072020121000Lektor Kepala
2Dr. Rini Harianti, S.Si., M.Si198405102022032000Lektor
3Dr. Fathma Syahbanu, S.T.P199309082022032013Lektor
4Milliyantri Elvandari, S.Gz., M.Si198708132024212026Lektor
5Linda Riski Sefrina, SKM, M.Si199109172024062002Lektor
6Sabrina, S.Gz., M.Si0018118905Lektor
7Ratih Kurniasari, S.Gz., M.Gizi., Dietesien19880727202412035Lektor
8Eka Andriani, SKM., M.Si0019028303Lektor
9Dwikani Oklita Anggiruling, S.Gz., M.Si199512122024062001Asisten Ahli
10Dr. Nurnashriana Jufri, SKM., M.Kes198907022025062000Staf Pengajar
11Fitriyah Nafsiyah Muthmainah., S.Gz., M.Si199407012025062007Staf Pengajar
Profil Laboran
No Nama Laboran Jabatan
1Ainun Zakiyatul Fitri, S.GzTenaga Laboran
2Dini Mahmudah, S.GzTenaga Laboran
3Hanny Aqmarina Nurfita, S.TPTenaga Laboran

Profil Lulusan

No Profil Lulusan (PL) Deskripsi Profil Lulusan
PL1 Pengambil keputusan pelayanan gizi. Lulusan kami mampu mengambil keputusan yang tepat dalam pengelolaan pelayanan gizi dengan menggunakan metode antropometri dan konsumsi makanan yang sudah baku serta mampu menginterpretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan klinis. Pelayanan gizi merupakan bagian integral dari pelayanan kesehatan, yang memerlukan sumber daya manusia yang kompeten untuk menentukan pelayanan gizi yang tepat diberikan bagi setiap individu maupun masyarakat.
PL2 Manajer dan care provider pelayanan gizi. Lulusan kami mampu menjadi kepala unit pelayanan gizi yang bertugas memimpin penyelenggaraan pelayanan gizi meliputi penyusunan perencanaan pelayanan gizi, menyusun rencana evaluasi pelayanan gizi, melaksanakan pengawasan and pengendalian, melaksanakan pengkajian data kasus, dan melaksanakan penelitian data dan pengembangan.
PL3 Supervisor pelayanan Gizi. Mampu menjadi supervisor pelayanan gizi yang bertugas mengawasi dan mengendalikan proses penyelenggaraan pelayanan gizi mulai dari perencanaan sampai dengan pendistribusian dan pelayanan gizi.
PL4 Supervisor pendidikan dan pelatihan gizi Mampu berperan sebagai komunikator untuk memberikan informasi tentang pendidikan dan pelatihan gizi di masyarakat terutama mengenai pedoman gizi seimbang dan kebijakan-kebijakan pemerintah lainnya di bidang gizi.
PL5 Inspirator gizi di masyarakat (Community Leader) Mampu menguasai kompetensinya sehingga dapat berperan dalam memberikan solusi dan edukasi ke masyarakat tentang pemenuhan asupan gizi sesuai kebutuhan. Serta menjadi role model di masyarakat untuk menjalankan hidup sehat.
PL6 Pelaksana penelitian ilmiah. Mampu melakukan riset sesuai bidang ilmunya and memanfaatkan hasil penelitian tersebut untuk meningkatkan pengetahuan dan keilmuan terutama di bidang gizi.
PL7 Praktisi di bidang gizi Industri (Gizi Kerja) Lulusan mampu menjadi praktisi di bidang gizi di bidang industry yang meliputi gizi kerja dan kulineri gizi.
PL8 Wirausahawan Mampu menjadi orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya terutama usaha di bidang gizi dengan memanfaatkan teknologi.

Struktur Mata Kuliah

Semester 1

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1USK61101Pendidikan Agama22--
2USK61202Bahasa Indonesia22--
3USK61304Pendidikan Kewarganegaraan22--
4GIZ61660Dasar Ilmu Gizi22--
5GIZ61401Kimia321-
6GIZ61403Anatomi Fisiologi22--
7GIZ61404Patofisiologi22--
8GIZ61201Sosiologi Antropologi Gizi22--
9GIZ61202Psikologi Kesehatan22--
TOTAL SKS19181-

Semester 2

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1USK61206Bahasa Inggris211-
2GIZ61602Ilmu Bahan Makanan321-
3GIZ61603Dasar Biokimia Gizi22--
4GIZ61604Penilaian Status Gizi321-
5GIZ61605Metabolisme Energi dan Zat Makro & Mikro22--
6GIZ61606Gizi Daur Kehidupan321-
7GIZ61262Bioetika22--
8USK61208Pengantar Literasi Digital22--
9GIZ61501Statistika321-
TOTAL SKS22175-

Semester 3

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61616Manajemen Program Gizi22--
2GIZ61607Penilaian Konsumsi Pangan321-
3GIZ61608Analisis Zat Gizi321-
4GIZ61666Pendidikan Gizi321-
5GIZ61610Dasar-dasar Kulinari321-
6GIZ61665Dietetik Penyakit Infeksi dan Defisiensi321-
7USK61210Block Chain & Cloud Computing312-
8FKS61601Kewirausahaan211-
TOTAL SKS22148-

Semester 4

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61671Manajemen Industri Jasa Pangan321-
2GIZ61668Epidemiologi Gizi321-
3GIZ61670Metode Penelitian Gizi321-
4GIZ61613Teknologi Pangan dan Gizi321-
5GIZ61667Konseling Gizi321-
6USK61209Artificial Intelligence & Data Analytics312-
7GIZ61673Dietetik Penyakit Tidak Menular321-
TOTAL SKS21138-

Semester 5

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61672Pengembangan Media Komunikasi Gizi321-
2GIZ61664Gizi Olahraga211-
3GIZ61663Percobaan Makanan211-
4GIZ61620Manajemen Data Pangan dan Gizi211-
5GIZ61633Kesehatan dan Keselamatan Kerja22--
6GIZ61674Bisnis Tata Boga211-
7GIZ61669Gizi Kerja321-
8-MK Pilihan Ganjil22--
9-MK Pilihan Ganjil22--
TOTAL SKS20146-

Daftar Mata Kuliah Pilihan (Ganjil)

No Kode MK Mata Kuliah Pilihan SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61677Manajemen Penyedia Makanan Sehat22--
2GIZ61636Pangan Fungsional22--
3GIZ61637Nutrigenomik22--
4GIZ61638Gizi Reproduksi dan KIA22--

Semester 6

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Seminar
1GIZ61612Sistem Jaminan Mutu dan Halal Pangan321-
2GIZ61661Hygine dan Sanitasi Makanan22--
3GIZ61611Interaksi Obat dan Makanan22--
4USK61207Budaya Bangsa22--
5USK61303Pancasila22--
6USK61211Final Project Literasi Digital3-3-
7FKS61602Karya Tulis Ilmiah211-
8-MK Pilihan Teori 122--
9-MK Pilihan Teori 222--
TOTAL SKS20155-

Daftar Mata Kuliah Pilihan (Genap)

No Kode MK Mata Kuliah Pilihan SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61678Perkembangan Gizi Terkini22--
2GIZ61640Perilaku Konsumen22--
3GIZ61641Gizi pada Kedaruratan22--
4GIZ61679Ekologi Pangan dan Gizi22--

Semester 7

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61628Kepaniteraan Magang11--
2GIZ61629Magang Dietetik3--3
3GIZ61675Magang Gizi Masyarakat3--3
4GIZ61676Magang Industri Jasa Makanan dan Kuliner3--3
5USK61605Kuliah Kerja Nyata2--2
6GIZ61632Seminar Proposal211-
TOTAL SKS142111

Semester 8

No Kode MK Mata Kuliah SKS Teori Praktikum Lapangan
1GIZ61634Skripsi6-6-
TOTAL SKS6-6-

Pedoman Academic

Pedoman Akademik FIKES UNSIKA

No Tahun / Keterangan Unduh
12023Lihat Dokumen
22024Lihat Dokumen

Pedoman Akademik Prodi S1 Gizi FIKES UNSIKA

No Tahun / Keterangan Unduh
1Pedoman Academic 2024Lihat Dokumen
2Pedoman Penilaian Pembelajaran 2024Lihat Dokumen
Langganan: Postingan (Atom)